今の百貨店の売上はどうですか？

過去も今も、

店はその威厳を保っている。

しかし、店内の商品の比重は…

昔は服装でしたが、今は食料品です。商品の販売シェアは大きく変わりました。

過去の勢いはなくなったが、百貨店は消費者の買い物需要を満足させる重要な商業施設と見なされているに違いない。

それでも、かつての商品の比重は今のものと同じです。

比重の間には著しい変化があった。

経産省が商業動態統計調査で公開したデータを通じて、実態を調べてみましょう。

まず百貨店の中の主要品目の販売構成比を見に来ました。

最新のデータが反映された結果は、下図のようになります。

過去に

このような商品は大きな比重を占めています。「デパ地下」という言葉が生まれ始めた20世紀末から21世紀初頭にかけて、食品類の比重が増大し始めました。また、服装類、食品類の市場シェアの順位が逆転する現象が現れました。

服装は食品と比べて、商品の単価だけではなく、回転率もかなり違っています。

売場は明確に区別されていますが、百貨店とスーパーのビジネスモデルと客足の誘致状況が次第に変化し、商品の販売構成比も変化してきました。

逆に言えば、百貨店が進化したのは、販売（大体顧客の需要に相当する）の伸びが鈍化したからだということもあります。

もちろん、百貨店は「ファッション百貨店」から「衣料品も販売する食品百貨店」に変わりつつある。

ここ数年（2009年以来）、食料品だけで総販売の半分になり、「デパ地下」だけで全体の半分を占めるようになりました（もちろん、地下売り場を設けていない百貨店もあります）。

過去の2015年の統計によると、衣料品の販売比は22.0%（前年比0.4ポイント減）、食品類の販売比は56.3%（前年比1.8ポイント上昇）、住宅関連商品の販売比は20.7%（前年比1.5ポイント減）だった。

10年以内に衣料品の販売が減少し、食料品の販売が増加していますが、先日活躍した住宅関連商品も再び市場シェアが縮小する傾向にあり、これにより「食品百貨店化」の意味合いが強くなりました。

また、近年、食品商品の市場シェアや後述する金額が大幅に増加しており、消費者の使用性や生活スタイルに大きな変化が見られます。

売上はどうですか？

1980年～2015年の百貨店の主要品目の売上高は次の図のようです。

「衣類類と食品類の販売構成比で順位が入れ替わる」という時点で、総売上高が前頭打ちになり、その後は下落していることが分かります。

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また、本文は単独で最近6年間（地震の前の年、地震の年とその後）のデータをまとめたものである。

売上高から見ても、90年代後半は百貨店などの転換点だった。

21世紀に入ってから、特にここ数年の景気下振れの雰囲気の中で、百貨店などの経営悪化が指摘されていますが、この問題は10年ほど前に、あるいは服装類の商品構成比が減少した1990年前後（20数年前）にすでに存在していました。

上記のグラフは明らかに市場シェアの変化傾向を反映しており、百貨店の主な販売商品はすでに食品類の商品に属しています。

私たちがよく知っている現状は、衣料品と住宅関連商品などを合わせても食品類には及ばないということです。新しく公開された2015年の販売状況が再び定着したということです。

最近の6年間の販売推移からも、衣料品の販売は減少傾向にあり、食品類の商品は意識的に増加していることがわかる。

住宅関連の商品は不安定な発展の中で揺れを繰り返し、食品のような十分な成長ができない反面、減少傾向にあります。

最近の販売不振の原因は、「百貨店」として店舗形態上の問題があるのか、それとも単に周辺環境の変化に対応した改善のための模索と実用性が足りないのか、データだけでは判断が難しい。

いずれにしても、何もしないでただ傍観しているだけでは、状況の改善は望めません。